痛风最怕它，隐藏的“降尿酸高手”！低升糖，高纤维，好处数不清，全身是宝一口也舍不得丢掉
痛风，这个曾经被认为是 “富贵病” 的疾病，如今却越来越频繁地出现在普通人的生活中。随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大变化。高嘌呤食物的大量摄入，如海鲜、肉类、动物内脏等，使得体内尿酸水平升高，而尿酸结晶在关节处的沉积，一旦发作，那种疼痛可谓刻骨铭心。患者常常在夜间被剧烈的疼痛惊醒，关节处红肿热痛，如同被千万只蚂蚁啃噬一般。给许多人的生活带来无尽的困扰。然而，你可能不知道，有一种常见的食物，堪称隐藏的 “降尿酸高手”，它就是玉米。
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玉米，作为一种常见的粮食作物，营养丰富，低升糖，高纤维，好处数不清，首先，让我们来了解一下玉米的营养价值。玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，其中膳食纤维的含量尤为突出。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低肠道对尿酸的吸收，有助于降低血尿酸水平。此外，玉米还具有抗炎、抗氧化等作用，可以减轻痛风患者的炎症反应和氧化应激损伤，从而缓解痛风症状。下面给大家分享一道玉米的新吃法，一起来看看吧。
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【玉米耙耙】
准备食材：玉米2个要带叶子的、糯米粉、白糖
处理玉米：准备两个新鲜，颗粒饱满的玉米。把玉米头部和尾部都切掉后，叶子全部掰下来，叶子不要扔掉，清洗干净备用。
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煮玉米叶子：起锅烧水，水中加入适量的盐和小苏打，水开后，放入玉米叶子煮熟，叶子变柔软后能更好的包玉米耙耙。叶子变翠绿色时捞出沥干水分备用。
擦玉米糊：用模具把玉米擦成糊浆状。玉米芯不能擦进去，以免影响口感。
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调玉米糊：往玉米糊中加入适量白糖、糯米粉，搅拌均匀至浓稠状。
包玉米耙耙：摊开玉米叶，倒入适量玉米糊，包成糖果状，再用玉米叶绑起来。既美观，又增加食欲。不想做造型的直接放锅里蒸也是可以的。
蒸制：起锅烧水，水开后，上锅蒸20分钟就可以了。
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营养价值
保护眼睛：玉米中含有叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素，这些物质可以过滤蓝光，减少自由基对眼睛的伤害，从而保护视网膜，预防黄斑变性和白内障等眼部疾病。
降低胆固醇：玉米中的膳食纤维和植物甾醇可以结合胆固醇，减少其在肠道的吸收，并促进胆固醇的排泄。同时，不饱和脂肪酸也有助于降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。
控制血糖：玉米中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升速度较为缓慢，有助于控制血糖水平。
促进消化：丰富的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。同时，膳食纤维还可以促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群的平衡，有助于消化和吸收。
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